ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдерей 6-7 стеблей морковь 3 шт. лук 1 шт. чеснок 1 зубчик масло растительное 2 ст.л. перец черный горошком 3 шт. перец душистый горошком 3 шт. бульон (молоко) лавровый лист (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Помыть и очистить овощи, порезать на кубики.

2 Засыпать в кастрюлю с разогретым маслом, перемешать, протушить примерно 4 минуты.

3 Залить горячим бульоном (молоком) так, чтобы чуть прикрыть овощи, нагрев сделать минимальным, готовить под крышкой до полной готовности около 20 минут.

4 Поместить содержимое кастрюли в чашу блендера, разбить до состояния пюре.

5 Вернуть в кастрюлю, поперчить, подсолить, перемешать.