Совсем не обязательно покупать лапшу в магазине, можно попробовать приготовить её самостоятельно. Продукт получается вкуснее и уж точно полезнее промышленных аналогов. Из такой лапши можно приготовить суп или гарнир к основному блюду. ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 600 г яйца 6 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Муку высшего сорта просеять, высыпать на разделочную поверхность или в миску. 2 В середине горки сделать отверстие, вбить яйца.

3 Замесить тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. 4 Готовый колобок обернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса.

5 Если в наличии нет специальной машины для итальянской пасты, то можно использовать скалку. 6 Тесто должно быть раскатано очень тонко и равномерно. 7 Нарезать его острым ножом, присыпанным мукой. 8 Чтобы раскатывать было удобнее, тесто можно поделить на несколько частей. СОВЕТ Вместо 6 яиц можно взять 12 яичных желтков.