список ингредиентов 8 унций сырой пасты ригатони 2 столовые ложки несоленого сливочного масла 1/4 стакана универсальной муки 1 1/2 чашки цельного молока 1/2 стакана цельной пахты 3/4 чайной ложки кошерной соли 1/2 чайной ложки черного перца 4 унции сыра пармезан, мелко измельченного (около 1 1/2 чашки), разделенного 1 (5 унций) pkg. свежий детский шпинат 4 чашки измельченной курицы гриль Шаг 1 Приготовьте пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, чтобы покрыть в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону. Шаг 2 Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Взбейте в муке до однородной массы. Варить, постоянно взбивая, 1 минуту. Медленно взбейте в молоке. Варить, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет и не станет пузырчатой, от 3 до 4 минут. Снять с огня. Шаг 3 Взбейте пахту, соль, перец и 1 стакан сыра в смесь муки, взбивая, пока сыр не расплавится. Добавьте шпинат, по 1 чашке за раз, помешивая, пока он не увянет перед следующим добавлением. Добавить курицу и макароны; перемешать до покрытия и прогрева. Посыпать оставшимся 1/2 стакана сыра.