Рецепты самые хорошие и вкусные

Штрудли от Дашули (часть 1) ⠀ Тесто: ⠀ Если руками: Яйца - 14 шт Мука - 1,150 кг Растительное масло - 2 ст. ложки Соль - щепотка Куркума - щепотка ⠀ Если на машинке: Яйца - 14 шт Мука - 1,350 кг Растительное масло - 2 ст. ложки Соль - щепотка Куркума - щепотка ⠀ Замешиваем плотное, эластичное тесто. Раскатываем: руками - тонко, но не прозрачно машинкой - толщина 7 ⠀ Фарш: Куриный фарш - 1 кг Лук - 200 г Чеснок - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу ⠀ Формирование: ⠀ Раскатанное тесто смазываем фаршем Сворачиваем в рулет Слегка подмораживаем (не до полного замораживания!) Нарезаем ⠀ Дальше: ⠀ Можно сразу готовить Или заморозить как полуфабрикат Из них можно делать всё что угодно - даже просто тушить. Рецепт, как я их готовлю, смотрите в следующем рилс 🫶 ⠀ #штрудли #штрудлиотдашули #лапшадомашняя #фарш #столоваяедаша

Подробные рецепты 👇Заготовки для вкуснейших ужинов А больше подробных рецептов заготовок, как их готовить после заморозки, как вкусно собирать полноценный завтрак/обед/ужин вы можете найти в моем большом онлайн-сборнике «Заготовки и рецепты к ним». На ближайших выходных можно чуть потратить время, а в каникулы к кухне вообще не подходить. А как готовить данные заготовки в аэрогриле и духовке, собирать вкуснейший ужин, смотрите в следующем ролике. Рулет из индейки с начинкой. Берем: • Индейка (грудка) — 2 шт. (≈ 2 кг) • Паприка — 1 ч. л. • Сухой чеснок — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) • Бекон — 10 длинных полосок • Шпинат — 75 г • Моцарелла — 250 г • Шпажки — 10 шт. • Пищевая плёнка Готовим: 1.Каждую грудку разрезать вдоль, чтобы получилась длинная полоса. Хорошо отбить молотком или тендерайзером. 2.Выложить филе рыхлой стороной вверх, посыпать солью, паприкой и сухим чесноком. Хорошо втереть специи руками. 3.Сверху выложить бекон, шпинат и моцареллу. Аккуратно свернуть в рулет. 4.Плотно завернуть рулет в пищевую плёнку со всех сторон, вставить шпажки по центру. Убрать в морозилку на 3–4 часа, чтобы мясо схватилось и рулет было удобно нарезать. 5.После подморозки нарезать на порционные куски, разложить по контейнерам или вакуумировать. * Хранить в морозилке — до 3 месяцев Куриные бомбочки в беконе с грибной начинкой Берем: • Бекон — 12 длинных полосок • Куриное филе бедра — 6 шт. • Моцарелла — 6 шариков • Шампиньоны — 150 г • Твёрдый сыр (тёртый) — 100 г • Сметана — 1 ст. л. • Соль, специи — по вкусу ! Важно: используйте именно длинный бекон — короткий не подойдёт. Готовим: 1.С куриного филе убрать кожу и лишние жилки, хорошо отбить. 2.Бекон выложить крестом. 3.В центр положить отбитое филе. 4.Для начинки: грибы обжарить, смешать с тёртым сыром и сметаной. 5.Выложить начинку на филе, в центр положить шарик моцареллы. Сформировать гнездо и аккуратно обернуть беконом. 6.Разложить по контейнерам и убрать в морозилку. * Хранить в морозилке — до 3 месяцев Мясные гнёзда с начинкой Берем: • Говяжий фарш — 300 г • Куриный фарш — 300 г • Соль — по вкусу • Сухой чеснок — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу Для начинки: • Сметана — 6 ч. л. • Томатный соус — 6 ч. л. • Солёные огурцы — 4 шт. • Помидор — 1 шт. • Плавленый сыр — 6 квадратиков • Розмарин — для аромата Готовим: 1.Фарш смешать с солью, чесноком и чёрным перцем. 2.С помощью стакана сформировать гнёзда. На дно каждого гнезда выложить 1 ч. л. томатного соуса, 1 ч. л. сметаны. 3.Для начинки нарезать солёные огурцы, помидор и плавленый сыр, разложить по гнёздам. 4.Сверху выложить веточку розмарина — при запекании он даст аромат. 5.Разложить заготовки по контейнерам и убрать в морозилку. • Хранить в морозилке — до 3 месяцев

#Рецепты #еда #кулинария