список ингредиентов 1 чайная ложка желатина без запаха (из конверта весом 1/4 унции) 4 унции копченого лосося, крупно нарезанного 1 1/4 стакана сметаны 1-2 столовые ложки свежего лимонного сока Крупнозернистая соль Свежий укроп для гарнира (по желанию) Крекеры или ломтики багета для сервировки Шаг 1 Налейте 3 столовые ложки холодной воды в небольшую кастрюлю и посыпьте желатином; дайте размягчиться, 5 минут. Осторожно нагрейте на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока желатин не растворится; отложите в сторону. Шаг 2 В миске кухонного комбайна смешайте лосось, сметану и лимонный сок. Пюре взбить до однородной массы, посолить. При работающем двигателе добавьте слегка охлажденную смесь желатина и перемешайте до получения однородной массы. Шаг 3 Налейте в две формочки или миски по 8 унций. Не прикасаясь к поверхности, накройте контейнер полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до тех пор, пока он не станет твердым, но растекающимся, примерно на 2 часа или до ночи. При желании украсьте мусс укропом и подавайте с крекерами или ломтиками багета.