🔸 Зачем пить чай зимой: не только тепло

- Гидратация - В отопительный сезон слизистые сушатся → снижается барьерная функция. Вода в виде тёплого чая — мягче для ЖКТ.
- Поддержка иммунитета - Многие травы и специи содержат антиоксиданты, антимикробные и противовоспалительные вещества.
- Снижение стресса - Тёплый напиток + ритуал → активация парасимпатической нервной системы.
- Профилактика инфекций - Некоторые компоненты (имбирь, чеснок, эхинацея) снижают частоту и тяжесть ОРВИ.
🔸 Эффективные чаи и их действие
- Имбирь + лимон + мёд - Имбирь — противовоспалительный, согревающий; лимон — витамин C; мёд — антисептик. Лучше добавлять мёд после остывания до 40 °C.
- Чай с шиповником - Один из самых богатых источников витамина C (в 10 раз больше, чем в лимоне). Заваривать в термосе 1–2 часа.
- Ромашка + мелисса - Успокаивает, улучшает сон, снимает спазм. Идеален вечером при стрессе и начинающемся ОРВИ.
- Череда + шалфей - Противовоспалительное для горла. Шалфей подавляет потоотделение — полезен при лихорадке.
- Зелёный чай с лимоном - Катехины + витамин C = синергия антиоксидантов. Умеренно тонизирует.
- Эхинацея + шиповник (курсами) - Стимулирует неспецифический иммунитет. Пить 2–3 недели, затем перерыв — чтобы не было привыкания.
🔸 Что добавить для усиления эффекта
- Мёд (натуральный, цветочный) - Антибактериальный, смягчает горло. Не давать детям до 1 года.
- Лимон/апельсин - Витамин C, органические кислоты — усиливают усвоение антиоксидантов.
- Корица - Согревает, улучшает микроциркуляцию, мягкий антидиабетический эффект.
- Куркума + чёрный перец - Куркумин — мощный противовоспалительный, перец повышает его биодоступность. Лучше с маслом.
- Чеснок (тонкий ломтик) - Аллицин — природный антимикробный. Не кипятить — разрушается
🔸 Что не помогает и может навредить
- Чай >60 °C - Повышает риск рака пищевода (ВОЗ). Оптимально — 40–50 °C.
- Слишком много эхинацеи - Длительный приём (>8 недель) может подавлять иммунитет.
- Чрезмерный мёд - Сахар → нагрузка на поджелудочную, кариес. Достаточно 1 ч.л. на чашку.
- Алкоголь в чае («грейпфрутовый ром» и т.п.) - Обезвоживает, угнетает иммунитет, ухудшает сон.
- Настои из аптечных сборов без знания состава - Некоторые травы противопоказаны при беременности, гипертонии, приёме лекарств.