🔸Доказанные полезные эффекты:

- Поддержка пищеварения - Клетчатка (в т.ч. пектин) + энзим фикаин → улучшает перистальтику, облегчает запоры
- Антиоксидантная защита - Экстракт инжира снижает маркеры окислительного стресса (МДА) в экспериментах in vitro и на животных.
- Умеренная поддержка костей - Кальций, калий, магний + фитоэстрогены (в сушёном) могут снижать резорбцию костной ткани (предварительные данные).
- Противовоспалительное действие - Фенольные соединения подавляют NF-κB — ключевой регулятор воспаления.
🔸Чего не делает инжир (распространённые мифы)
- «Лечит кашель и бронхит» - Может смягчать горло (как любой сладкий сироп), но не заменяет лечение при инфекции.
- «Повышает гемоглобин» - Железа мало (0,4 мг/100 г), и оно негемовое — плохо усваивается без витамина C. Не замена при анемии.
- «Сжигает жир» - Высококалорийный продукт (сушёный — 250 ккал/100 г). В умеренном количестве — часть рациона, не «жиросжигатель».
- «Регулирует давление лучше таблеток» - Калий полезен для АД, но эффект скромен. Не заменяет гипотензивные средства при гипертонии.
🔸Когда инжир особенно полезен:
- Запоры (особенно у пожилых) - Умеренное слабительное действие за счёт клетчатки и фикаина. Лучше с тёплой водой утром.
- Диета при гипертонии (DASH) - Источник калия, магния, клетчатки — все компоненты поддерживают АД.
- Постменопаузальный период - Фитоэстрогены (в сушёном) могут мягко смягчать симптомы, но не заменяют ЗГТ.
- Восстановление после нагрузок - Быстрые углеводы + калий — естественный «посттренировочный коктейль».
🔸Ограничения и риски:
- Высокий гликемический индекс - Свежий — 35 (низкий), сушёный — 61 (умеренный). При СД2 — порция ≤2 шт. с белком/жиром (орехи, йогурт).
- Аллергия на фурокумарины - Может вызывать фототоксичность (пятна на коже + солнце) или перекрёстную реакцию с морковью, сельдереем.
- Мочекаменная болезнь (оксалаты) - Инжир содержит оксалаты — при склонности к камням — умеренно, с достаточным питьём.
- Сушёный инжир и вес - 3 шт. = ~60 ккал. Легко переесть — держите в маленькой ёмкости.