Помидоры с базиликом — ароматная классика на зиму!

🍅🌿
Этот рецепт всегда выручает, если хочется заготовить что-то особенное! Готовится быстро, а зимой открываешь баночку — и кухня наполняется летним ароматом. Пальчики оближешь!
📝 Ингредиенты:
✅ Помидоры — сколько войдёт в банки (около 5–6 кг)
✅ Базилик — по 1–2 больших ветки на банку
Для маринада (на 3 л воды):
✅ Сахар — 12 ст. л.
✅ Соль — 9 ч. л.
✅ Уксус 9% — 200 мл
👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Хорошо вымойте томаты и разложите их по стерильным банкам, добавив в каждую банку веточку ароматного базилика.
2️⃣ Залейте помидоры кипятком и оставьте на 30 минут. Слейте воду в кастрюлю.
3️⃣ На основе слитой воды сварите маринад: добавьте соль, сахар и уксус, прокипятите 2–3 минуты.
4️⃣ Горячим маринадом залейте помидоры, закатайте банки, переверните и укутайте под «шубу» до полного остывания.
💡 Совет:
Чтобы вкус был насыщенным, используйте свежий фиолетовый или зелёный базилик — он даёт неповторимый аромат!
🗒️ Что важно:
«Лучше всего хранить заготовку в прохладном месте. Зимой помидорки подойдут и к мясу, и к картошке — вкус раскрывается полностью!»
✅ Попробуйте и делитесь своим отзывом!
Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять!
🔖 #заготовкиназиму #помидорысбазиликом #вкусныерецепты
---