Наталья Гаёва (Зудова)

Тыква — продукт не только вкусный, но и невероятно полезный. Она содержит много витамина А, важного для здоровья: он борется с вредными радикалами, которые разрушают клетки. Чтобы получить его суточную норму, достаточно съесть всего 200 г тыквы. Хватает в тыкве и других микроэлементов: бета-каротина, витаминов В и С, кремния и меди — они поддержат здоровье глаз, упругость кожи и иммунитет. А ещё тыква низкокалорийна — всего 20–30 ккал в 100 г. Очень диетический продукт! Делимся с вами лучшими из самых полезных рецептов тыквенных блюд. А вы любите тыкву? — мякоть тыквы — 200 г — болгарский перец — 1 шт — яйца — 2 шт — чеснок — 1 зубчик — сметана — 3 ст. л. — соль — по вкусу — зелень — для украшения Тыкву натереть соломкой, болгарский перец нарезать тонкими брусочками. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками, добавить к овощам. Чеснок продавить через пресс в сметану, посолить, хорошо перемешать. Получившимся соусом заправить салат, украсить зеленью. — бульон (куриный или овощной) — 600