На 4-5 порций: • 750 мл красного сухого вина • 1–2 апельсина • 2–3 ст. ложки тростникового сахара (можно обычного белого) • 5 бутончиков гвоздики • 1/4 ч. ложки мускатного ореха • 1 палочка корицы (или 1/2 ч. ложки молотой) • 1 ч. ложка молотого имбиря

1. Смешайте в небольшой кастрюльке специи: гвоздику, мускатный орех, корицу и имбирь (шаг 1). 2. Влейте в смесь специй 100 мл воды комнатной температуры и доведите до кипения. Уберите с огня и дайте настояться в течение 10 мин. (шаг 2). 3. Полученный отвар специй тщательно процедите через сложенную в несколько раз марлю. Он должен быть однородный, без примесей (шаг 3). 4. Апельсин помойте и, не снимая кожуру, нарежьте тонкими кружочками (шаг 4). 5. В отваре специй размешайте сахар до полного растворения крупинок (шаг 5). 6. Затем в другую кастрюлю налейте сухое вино, добавьте отвар с сахаром. Положите нарезанные кружочки апельсина (шаг 6). Доведите до кипения, но ни в коем случае не кипятите. Глинтвейн готов (шаг 7). Подавайте напиток горячим. Время приготовления: 35 мин. Время ожидания: 10 мин.