Рецепт яичных конвертиков с сыром и ветчиной на завтрак.

Идеи для завтрака.
Нужно взять:
Яйца 4 шт.
Ветчина 100 гр.
Сыр твердый 80-100 гр.
Молоко
Соль, перец по вкусу
Масло растительное или сливочное для жарки
Делаем так:
1. Ветчину нарезать мелкими кубиками или соломкой.
Сыр натереть на терке.
2. В миске взбить яйца с молоком, добавить щепотку соли и перца.
3. Разогреть сковороду, смазать маслом. Вылить половину яичной смеси, распределить тонким слоем.
4. Жарить на медленном огне до схватывания, не переворачивая.
5. На середину яичной лепешки выложить часть ветчины и сыра.
6. Аккуратно сложить края к центру (как конверт).
7. Накрыть крышкой и подержать еще 1-2 минуты, пока сыр расплавится.
8. Приготовить второй конвертик из оставшейся смеси.
Подавать горячими, можно посыпать зеленью или подать со свежими овощами. (@) #завтрак
Приятного аппетита!