Знаете ли вы, что означает «сулугуни»?

Название «Сулугуни» происходит от двух грузинских слов: «сули» - «душа» и «гули» - «сердце». Когда в Грузии дают характеристику щедрым, гостеприимным кавказским застольям, так и говорят - «Суло-да-гуло». Потому и имя рассольному сыру дали такое звучное, богатое – Cулугуни. Сыр Сулугуни хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощными блюдами и пряными травами. Сулугуни вкусен в жареном виде, в составе выпечки или горячих бутербродов.