Сегодня приготовим летнее легкое и полезное блюдо - фаршированные баклажаны а-ля соусом болоньезе.

Соус из мясного фарша с томатным соусом идеально подходит к баклажанам. А чтобы баклажаны не развалились в процессе приготовления, по-особому подготовим их для запекания и фаршировки. Вкусный ужин для всей семьи гарантирован!
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 400 г
Баклажан - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Томатный соус или протертые томаты - 150 мл.
Растительное масло - 1 ст. л.
Специи: соль, молотый кумин, корица, перец чили, паприка, черный перец.
Украшение:
Йогурт и свежая зелень