Тефтели в соусе.

Фарш(говядина+свининка)+отварной рис+пережаренные лук(резать мелко) и морковь(на кр тёрке)+соль,перец.
Перемешать,сформировать шарики.Можно обжарить их слегка,а можно и не жарить.
Затем укладываем тефтельки в форму и заливаем бульоном - вода+томат паста+чуть мучки+соль.
Можно залить сливками или сметана+водичка.По желанию.
В процессе тушения я добавляю в форму маслица сливочного.)
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!