Невероятно вкусный кофейно-шоколадный торт

Можно подавать с мороженым.
Приготовление 30 минут. В духовке 40 минут
1 этап
Сахар 3/4 чашки (я беру стакан - 250 грамм)
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
Соли 1/8ч.л
Горький шоколад - 40 грамм
Сливочного масла 40
Молоко 1/2 чашки (можно меньше добавляем и смотрим - идеальное тесто - чуть густое как сметана)
Ваниль 1 ч.ложечка
Орехи 100 грамм
Ягоды 70 грамм (1/3 чашки)
2 этап
Коричневый сахар 1/2 чашки
Сахар опять 1/2 чашки
Какао 4 ложки ст.
3 этап
Кофе 1 чашка (холодный и крепкий)
Духовка - 175 градусов.
Масло топим с шоколадом - чтобы шоколад НЕ кипел!!!
Ставим остыть.
Просеять в отдельной Миске:
Муку
Сахар 3/4
Разрыхлитель
Соль
Добавим к мучной смеси шоколад с маслом. Хорошо мешаем. Добавляем молоко на глаз! Чтобы тесто было как густая сметана.
Добавим ваниль.
Добавляем орехи (обжаренные молотые - фундук, можно грецкие ..)
Выливаем смесь в форму для пирога. Добавляем внутрь ягоды.
Мешаем в одной миске
Коричневый сахар
1/2 дополнительного сахара
И какао
Посыпаем этой смесью сверху тесто.
Вливаем стакан кофе сверху.
Выпекаем 40 минут.
После приготовления, дать пирогу остыть. Режем на квадратики.
Можно подавать с мороженным:) просто невероятно вкусно или сливками.
Внутри пирог получается мягкий влажный:)
(На фото пирог получился достаточно плотный - я добавила в два раза меньше кофе и смешала 50 на 50 нутовую муку и обычную. ) так можно экспериментировать бесконечно:)!!!
Отличных рецептов для сладкого чаепития!