Книга рецептов

Хрустящая капуста в рассоле

Та самая капуста, которую хочется есть просто вилкой прямо из банки
Она получается сочная, ароматная и очень хрустящая — идеальная закуска к любому столу
Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 2 кг
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 6–8 шт.
Как готовлю:
Капусту шинкую, морковь натираю на тёрке.
Добавляю измельчённый чеснок и хорошо перемешиваю.
Воду довожу до кипения, всыпаю соль, сахар, специи, кипячу пару минут.
Заливаю овощи горячим рассолом.
Прикрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2 суток.
Когда

Народные хитрости для дома

Иногда самые простые подручные средства работают лучше дорогой химии.
Собрала для вас подборку проверенных лайфхаков, которые облегчат уборку и сделают дом уютнее
Лимон в холодильник — долька лимона убирает неприятные запахи.
Сода на ковёр — посыпьте, оставьте на 30 мин и пропылесосьте → свежий аромат без химии.
Газета для стекол — окна блестят без разводов лучше, чем после тряпки.
Уксус + вода (1:1) — простой раствор возвращает блеск смесителям и убирает налёт.
Соль в кастрюлю — пригар легко отходит, если залить водой с солью и оставить на ночь.
Апельсиновые корки — положите на батарею, и в доме появится лёгкий цитрусовый аромат.

Натуральная закваска вместо дрожжей

Если вы мечтаете о домашнем хлебе с насыщенным вкусом и невероятным ароматом — попробуйте испечь его на закваске. Она не только делает выпечку более вкусной, но и полезной для здоровья.
Почему закваска лучше дрожжей?
• Улучшает усвояемость хлеба.
• Придаёт корочке хруст, а мякишу — нежность и воздушность.
• Делает вкус более глубоким, с лёгкой кислинкой.
• Хлеб дольше остаётся свежим.
Как приготовить закваску:
День 1: Смешайте 50 г ржаной муки и 50 мл тёплой воды. Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре.
День 2: Добавьте 50 г муки и 50 мл воды, перемешайте.
День 3: Повторите то же самое.
На 4–5 день: закваска увеличится в 2–3 раза

Когда ставить ёлку, чтобы год прошёл удачно?

Каждая дата несёт свою энергию
Выбирайте день, исходя из того, что хотите привлечь в жизнь
18 декабря — удача и достаток весь год
22 декабря — сильная дата! Ёлка станет оберегом для вас и вашей семьи
24 декабря — успех в работе и много клиентов
25 декабря — благосостояние и уют в доме
28 декабря — год наполнится счастливыми моментами
Украшайте дом с любовью — и пусть праздник начнётся уже сейчас! Сохрани, чтобы не забыть, когда ставить ёлку!

Молочные коржики - вкус из детства

Мягкие, ароматные и слегка хрустящие по краям — такие коржики готовила бабушка. С чашкой чая или молока они исчезают с тарелки моментально
Ингредиенты:
Мука — 400 г
Сахар — 150 г
Молоко — 120 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Масло растопить и остудить.
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Влить молоко и масло, перемешать.
Добавить муку, соль, разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
Раскатать толщиной 1 см, вырезать фигурки.
Выложить на противень, смазать молоком или желтком.
Выпекать при 180 °C 15–2

Эти каши — не просто завтрак! Они очищают, питают и заряжают энергией с самого утра

Овсянка защитит желудок
Гречка укрепит иммунитет
Перловка продлит молодость кожи
Рис поможет при проблемах с пищеварением
Кукурузная придаст сил и поддержит нервы
Пшёнка позаботится о сердце
Выбирай свою кашу здоровья каждое утро
⠀ Сохрани, чтобы не забыть!
Отправь другу, который «не завтракает кашами»

Цикорий полезен для нервной и сердечно-сосудистой системы!

Напиток из корня цикория, как заменитель кофе, не содержащий кофеина и крайне полезен для людей, больных гипертонией, неврастений, депрессией, бессонницей, мигренью.
Успокаивающее действие на нервную систему человека цикорий оказывает благодаря входящим в его состав витаминам группы B (именно эти витамины «отвечают» за отличное настроение, крепкий сон, энергичность и бодрость).
В то же время цикорий, богатый калием (необходимым для нормальной работы сердца) помогает выведению из крови «плохого» холестерина, способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и нормализации ритма сердечных сокращений.

А вы знаете , как убрать налёт без дорогой химии?

«Блестящие смесители — гордость любой кухни и ванной.
Но стоит воде быть жёсткой, как появляется белёсый налёт, который портит вид и убивает блеск.
К счастью, есть простые способы вернуть сияние без усилий».
Лимон или лимонная кислота.
Кислота отлично растворяет налёт.
Разрежьте лимон и натрите смеситель.
Или разведите лимонную кислоту в воде (1 ч.л. на стакан) и нанесите на проблемные места.
Через 10–15 минут смойте водой — блеск вернётся.
Уксус.
Смочите тряпочку или ватный диск в столовом уксусе.
Приложите к смесителю на 15–20 минут.
После протрите сухой тканью.
Налёт уйдёт, а заодно исчезнут и микробы.
Сода.
Если налёт заст