Салат «Машеровский»

#рецепт
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Грибы маринованные (опята, шампиньоны) - 350 г
- Куриное филе - 300 г
- Яйца (вареные) - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Огурец (соленый) - 2 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Карри (приправа) - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Куриное филе моем и просушиваем бумажными полотенцами. Мясо солим со всех сторон и посыпаем приправой карри. Соль и приправу равномерно растираем по мясу руками;
2. Подготовленное филе отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на большом огне до красивой румяной корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны);
3. Когда мясо обжарилось с двух сторон, наливаем в сковороду пол стакана кипятка и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до минимума и тушим филе до готовности (примерно 15-20 минут);
4. Готовому филе даем немного остыть и нарезаем небольшими кубиками;
5. Две луковицы небольшого размера нарезаем кубиками и обжариваем до золотистости;
6. Морковь тоже нарезаем небольшими кубиками и обжариваем до мягкости (5-7 минут);
7. Соленые огурцы и вареные яйца нарезаем кубиками;
8. Грибы (у меня опята) нарезаем на более мелкие кусочки;
9. Соединяем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу и заправляем салат майонезом;
10. Все хорошо перемешиваем и можно подавать к столу.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!