Вермишель с мясом на сковороде

#рецепт
Состав / ингредиенты

Вермишель 400 гр
Говядина (или свинина, или другое мясо) 300 гр
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Томатный соус (или томатная паста) 2 стол л
Растительное масло 3 стол л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Специи сухие по вкусу
Зелень (петрушка, укроп, кинза) 20 гр

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Как сделать вермишель с мясом на сковороде? Подготовьте продукты по списку. Мясо можете взять любое (свинину, курицу и т.д.) я взяла говядину. Вместо томатного соуса можете добавить томатную пасту или свежие помидоры. Специи берите ваши любимые, я выбрала приправу для плова.
Шаг 2.
Хорошо промойте мясо и нарежьте небольшими кусочками, стороной примерно в 2 см.
Шаг 3.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 4.
Очистите лук и порубите ножом. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Шаг 5.
Морковь вымойте, очистите и натрите на средней терке.
Шаг 6.
Отправьте лук и морковь в сковороду к мясу, обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.
Шаг 7.
Добавьте томатный соус, соль и перец к мясу и овощам, хорошо перемешайте и накройте сковороду крышкой, томите на медленном огне минут 15.
Шаг 8.
Всыпьте в сковороду вермишель, следом добавьте приправу для плова и залейте все водой, продолжайте томить под крышкой до полной готовности макаронных изделий.
Шаг 9.
Зелень хорошо промойте и мелко порубите.
Шаг 10.
Бросьте зелень к готовой вермишели с мясом и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!