Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами Что понадобится: кукурузная крупа 1 стакан тыква 300 г грецкие орехи 1 горсть молоко 3 стакана сливочное масло 1 ст. л. жидкий мед 1 ст. л. морская соль 0,5 ч. л. Способ приготовления: 1. Крупу всыпать в сухую кастрюлю, поставить на огонь и слегка прогреть, помешивая. 2. В другую кастрюлю влить молоко и довести его до кипения. 3. Залить кукурузную крупу молоком, накрыть кастрюлю крышкой и поставить набухать в теплое место, например в духовку, разогретую до 80–90 °С. 4. Тыкву почистить и нарезать кубиками. 5. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить тыкву до готовности. 6. Когда крупа набухнет, выложить к ней тыкву, добавить мед, посолить и перемешать, затем поставить кастрюлю на небольшой огонь и немного прогреть. Снять кашу с огня и дать настояться под крышкой. 7. Орехи слегка измельчить в ступке и присыпать ими готовую кашу.

Рисовая каша с бананами и мускатным орехом рис 50 г бананы 2 шт. банановые чипсы 2 горсти молоко 75 мл сливочное масло 1 ст. л. мускатный орех ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180–190 °С. 2. Рис залить 75 мл кипятка и поставить на огонь. Когда вода закипит, влить молоко. В общей сложности рисовая каша должна вариться 25–30 минут. 3. Бананы почистить и раздавить вилкой. 4. Половину банановых чипсов поломать на мелкие кусочки. 5. Готовую кашу немного взбить в блендере, добавить размятые бананы и измельченные чипсы. 6. Керамическую форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в нее рисовую кашу, сверху украсить оставшимися банановыми чипсами, посыпать мускатным орехом. 7. Поставить форму в разогретую духовку на 10–15 минут.

Гречневая каша с курагой и грушей гречка 200 г груша 1 шт. курага 1 горсть сливочное масло 2 ст. л. сахар 2 ч. л. 1. Духовку предварительно разогреть до 200 °С. 2. Курагу нарезать небольшими кусочками. 3. Разогреть сухую кастрюлю со съемной ручкой и прокаливать в ней гречку 1–2 минуты, чтобы аромат крупы стал ярче. 4. Измельченную курагу добавить к гречке, влить 2 стакана кипятка и варить под крышкой 5–6 минут до полуготовности. 5. Снять кастрюлю с огня, накрыть двойным слоем фольги и отправить в разогретую духовку на 7–10 минут. 6. Грушу, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. 7. Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, выложить ломтики груши, посыпать их сахаром и закарамелизировать. 8. В готовую кашу добавить оставшееся сливочное масло, перемешать и подавать с карамелизированными грушами.