Мясные шарики с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты:

шампиньоны — 300 г
смешанный фарш — 400 г
лук — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
сметана — 200 мл
вода — 200 мл
яйцо — 1 ст.л.
растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

Нарезать шампиньоны небольшими кусочками и обжарить до испарения лишней жидкости.
Смешать фарш с грибами, добавить яйцо и 1/2 ч.л. соли. Перемешать и разделить на 8 частей. Влажными руками сформировать круглые котлеты, слегка расплющивая их.
Выложить мясные шарики в небольшой глубокий противень. Готовить в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут.
Обжарить мелко нарезанный лук до мягкости на сковороде с растительным маслом. Добавить сметану, воду и 1/2 ч.л. соли. Прогреть.
Залить получившимся соусом мясные шарики и вернуть в духовку еще на 20-30 минут.