Способ приготовления свиной лопатки с картофелем в духовом шкафу

Составляющие:

Свиная лопатка – 350 г;

Картофель – 350 г;

Майонез – 100 г;

Растительное масло – 1 стол. л.;

Соль и молотый черный перец – по предпочтению;

Репчатый лук – 100 г.

Процесс приготовления:

Очищенный картофель нарезать кружками средней толщины.

Противень для запекания смазать маслом. На дно выложить половину картофеля, немного приправить солью и перцем.

Свинину промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать тонкими ломтиками. Разложить ломтики свинины поверх картофельного слоя в форме. Посыпать мясо специями по вкусу.

Затем выложить полукольца лука.

Разделить майонез на две части. Первой частью полить луково-мясной слой.

Выложить оставшийся картофель, посолить, поперчить и снова полить майонезом.

Запекать свиную лопатку с картошкой в духовке в течение 40-45 минут при температуре 180-190 градусов. Блюдо должно приобрести золотистый оттенок и аппетитный вид.

Подавать к столу горячим.