Рыбные котлетки в сметане

Ингредиенты:
рыба филе - 400 грамм
лук репчатый - 1 шт.
зелень - 1 пучок
яйцо - 1 шт.
сметана10% - примерно 0,5 стакана
соль, молотый перец
растительное масло 1 капля

Зелень измельчите. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой.
Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220С.