Свиные отбивные в кляре

Ингредиенты:
Свиная вырезка – 500 граммов;
Яйца – 3 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Мука – 8-10 ст. ложек;
Соль и перец – по вкусу;
Молоко – ½ стакана;
Приготовление:
Для начала подготовим кляр, в котором будем жарить отбивные. В глубокой миске смешиваем молоко с яйцами, слегка подсолим и поперчим, затем взбиваем до однородности. По желанию, добавляем раздавленный зубчик чеснока, чтобы придать блюду дополнительный вкус.
Теперь нарезаем мясо и отбиваем его с помощью столового молотка. Не забудьте приправить свинину солью и перцем.
Далее разогреваем сковороду с растительным маслом. Как только масло нагреется, обваливаем каждую отбивную сначала в муке, затем в нашем кляре, и выкладываем на сковороду жариться.
Обжариваем с обеих сторон до появления золотистой корочки. Когда отбивные станут румяными, кладем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Вот и все, перед вами аппетитный рецепт свиных отбивных. Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете. Приятного аппетита!