ОМЛЕТ С СЫРОМ

Мякоть белого хлеба намочить в молоке, размять, прибавить сырые яйца, все это хорошо взбить ложкой, всыпать
натертый сыр, посолить, перемешать, вылить на горячую
сковороду с маслом и жарить, как натуральный омлет. Этот
омлет можно вылить на горячую сковороду с маслом и запечь
в духовом шкафу. Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить в пену и перед запеканием смешать с приготовленной массой.
На 3 яйца – 50 г сыра, 50 г белого хлеба, 3 ст. ложки молока и 1 ст. ложку масла.