Филе карпа, запеченное с травами в духовке

Карп – это настолько потрясающая рыбка, что в любом виде хороша. Самое простое, обжарить кусочки рыбы на сковороде – получается очень вкусно. Не все любят эту рыбу из-за обилия мелких косточек, но при правильном приготовлении этот недостаток практически не будет заметен. Для тех, кто желает сделать из карпа более интересное блюдо, я предлагаю запечь филе карпа в духовке с травами в сухом белом вине. Блюдо получается действительно потрясающим! Карп прекрасная речная рыба, с нежной, сочной и жирноватой мякотью, поэтому очень вкусно запечь ее в духовке. К тому же это еще и полезно для здоровья. Согревающий аромат тимьяна, розмарина и шалфея – аппетитно и вполне празднично! Приготовление карпа в духовке – дело, с которым справится каждый! Теперь и вы знаете, как вкусно приготовить филе карпа в духовке. Желаю вкусного наслаждения ароматным блюдом! Ингредиенты: Филе карпа 500-600 г. Лимон 1 шт. Чеснок 2 зубка Соль Перец молотый Прованские травы Масло сливочное 50 г. Вино сухое белое 4-5 ст.л. Способ приготовления: Филе карпа вымойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками. Рыбу положите в емкость, сбрызните соком лимона, накройте миску пищевой пленкой и поместите на 20-30 минут в холодильник. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Филе посолите, поперчите, намажьте чесноком и щедро посыпьте прованскими травами. Выложите филе карпа в форму для запекания, влейте вино, на каждый кусочек положите по ломтику сливочного масла. Накройте форму фольгой и поместите в разогретую духовку на 15-20 минут. Затем фольгу снимите, полейте соком и запекайте еще 5-10 минут до зарумянивания. Филе карпа подавайте с дольками лимона, украсив свежей зеленью.