Бифштекс классический

4 порции 10 мин (ваши 10 мин) Бифштекс из говядины - рецепт классический и горячо любимый мясоедами. Продукты (на 4 порции)Вырезка говяжья - 500 г. Масло растительное - 3 ст. ложки. Соль - 0,5 ч. ложки. Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки К классическому бифштексу можно подать жареный картофель или сложный овощной гарнир, струганый хрен или яичницу-глазунью (она обычно кладется на бифштекс). Подготовить продукты по рецепту классического бифштекса. Как приготовить бифштекс классический: Вырезку нарезать на порционные куски толщиной 2-3 см. Слегка отбить. Посыпать солью, перцем. На сковороде разогреть масло. Бифштексы выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон до нужной степени готовности. В домашних условиях жарят обычно 2-3 минуты на сильном огне сперва с одной стороны. А затем еще пару минут с другой стороны. Классический бифштекс готов. При подаче на стол полить бифштекс образовавшимся при жарке мясным соком