🍅Овощная закуска на зиму «Манжо»

📝 Ингредиенты:
Помидоры - 3 кг
Баклажаны - 2 кг
Перец болгарский - 2 кг
Лук репчатый - 1 кг
Морковь - 300 гр
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 200 гр
Уксус 9% - 100 гр
Соль - 100 гр
Сахар - 100 гр
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л
Перец горький - 1 шт
Приятного аппетита!