Что важно учесть при хранении? •Отбирайте только здоровые плоды без пятен, трещин и царапин. Один больной помидор может погубить всю партию. •Для хранения лучше подходят мясистые сорта с толстой кожицей: Лонг Кипер, Де Барао, Жираф, Новогодний. •Обязательно рассортируйте урожай: отдельно зрелые, бурые, белые (молочной зрелости) и зелёные плоды. Переспевшие помидоры оставлять нельзя. •Крупные и мелкие томаты храните отдельно: маленькие дольше лежат и дозревают постепенно. Оптимальный вес для долгого хранения — около 60 г. •Не держите спелые рядом с зелёными — первые выделяют этилен, ускоряющий созревание. И избегайте соседства с яблоками и грушами.

Длительное хранение томатов — это не секретная наука, а правильный выбор сорта, сортировка и немного аккуратности. Тогда свежие и сочные плоды будут радовать вас не один месяц. А вы пробовали хранить помидоры до зимы? Делитесь опытом в комментариях — у кого-то может быть свой «фирменный» способ! Прожмите эмоцию, если советы показались полезными!