Все о еде с МОСБИОПРОДУКТ

Салат с фунчозой подойдет тем, кто соблюдает пост или следит за фигурой. Ингредиенты: Фунчоза – 100 г Огурец – 100 г Перец сладкий – 100 г Морковь – 100 г Кинза – 20 г Кориандр молотый – 0.5 ч.л. Масло подсолнечное – 2.5 ст.л. Соевый соус – 2 ст.л. Бальзамический уксус– 2 ст.л. Кунжут – 1 щепотка Соль по вкусу Поместим фунчозу в глубокую миску. Зальем кипятком так, чтобы вся лапша была в воде. Фунчоза должна приготовиться в горячей воде, согласно инструкции на упаковке. Если лапша тонкая, на это потребуется 4-5 минут, если более толстая - 7-8 минут. Нарежем соломкой огурцы и сладкий перец. Морковь натрем на терке. Лучше будет, если морковь натереть на специальной терке для моркови по-корейски, но подойдет и обычная терка. Кинзу измельчим. Для заправки смешаем растительное масло, бальзамический уксус, соевый соус, кориандр и соль. Хорошо перемешаем и заправим салат. Чтобы фунчоза пропиталась, оставим салат на 30 минут. Посыплем салат кунжутом. Готово. Приятного аппетита!