Капустный салат

Осень - пора запасаться витаминами!
Приготовим салат из свежей капусты с огурцом.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1/4 кочана
Огурец - 1-2 шт.
Петрушка - пучок
Соль - 1 ч.л.
Сахарный песок - 2 ч.л.
Масло растительное - 2 ст. ложки.

Нашинкуем мелко капусту. Посолим, посластим и добавим масло. После этого надо руками помять капусту. Так она станет мягче и пустит сок. Но если капуста молодая, только с грядки, то мять ее совсем не обязательно.
Нарежем огурец соломкой, отправим в капусте и перемешаем. Украсим мелко нарезанной петрушкой.

Витаминный салат готов!
Отлично ведет себя как самостоятельное блюдо, а так же идеально подходит к мясным блюдам и картошке.

Приятного аппетита

Делитесь своими витаминными рецептами в комментариях или личных сообщениях группы!