СЛИВОЧНЫЙ СУП С ФОРЕЛЬЮ на 3-4 порции Форель кусок на коже - 150 гр Морковь - 1 небольшая - 50-70 гр Картофель - 130-150 гр Лук - 80- 90 гр Сливки 33 % - 70 гр Специи - сушеный чеснок, укроп, кориандр молотый Соль Зеленый лук Рыбу залить 1- 1,3 литра воды, поставить вариться. Морковь и лук со специями обжарить на растительном масле и отправить к рыбе. Картофель почистить и нарезать. Положить к остальным ингредиентам. Через 20 минут от начала варки вынуть рыбу (овощи продолжаем варить), почистить, разделить на кусочки и положить обратно в кастрюлю. Сливки соединить с небольшим количеством бульона, влить в кастрюлю. Проварить ещё пару минут, добавить соль, перец по вкусу и подавать с зеленым луком.