Это не кекс. Это ягодное совершенство. Вкус спелой чёрной смородины представили? А теперь представьте мягкий, воздушный, тающий во рту бисквит, пропитанный ароматной черносмородиновой мякотью. Он невероятно хорош как в тёплом так и холодном виде. Но если вы сможете дождаться того момента, когда он остынет, значит у вас величайшая сила воли Кекс с чёрной смородиной Мука 200 г Яйца 4 шт Масло 180 г Сахар 140 г Разрыхлитель 1 ч.л. Соль на кончике ножа Чёрная смородина - у меня было 500 гр. И это было был не кекс с ягодами, а ягоды в кексе))) мноооого ягод Можете класть меньше в два раза! Размягченное масло взбить с сахаром до пышности. Добавлять по одному яйца, продолжая взбивать. Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать в тесто, аккуратно перемешать лопаткой или ложкой. Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить тесто. Ягоды порциями насыпать прямо поверх теста. И аккуратно рукой прижимать. Засыпали часть - вмяли прямо в тесто. Ещё часть - тоже вмять. И так распределить все ягоды по тесту. Я не знаю точно сколько у меня ушло ягод. Но казалось, что их больше, чем теста) Я пекла в мультиварке на режиме «Выпечка» при 180 градусах 50 минут.