Совет При окрашивании отделите небольшую часть теста для мха и поэкспериментируйте с цветом, добавляя буквально по одной капле красителя. Бисквитный мох * яйцо СО - 1шт * мука - 25 г * разрыхлитель - 5 г * сахар - 14 г * мед - 25 г * красители водорастворимые Шаг 1 Взбить яйцо с сахаром до хорошей пышной пены. Масса должна увеличиться в три раза. Взбиваем на высокой скорости миксера минимум пять минут. Шаг 2. Добавляем мёд (жидкий) и ещё раз хорошо взбиваем. Шаг 3 Добавляем краситель нужного цвета. Перемешиваем. Шаг 4 Разрыхлитель смешать с мукой и просеять в яичную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить пышность. Шаг 5. Готовить в микроволновой печи в пластиковой таре или в бумажных стаканчиках 1,5-2 минуты на средне-высокой мощности (700-800 вт)