Ингредиенты:
:
мука пшеничная - 600 г;
молоко - 250 мл (у меня топлёное);
сахар - 150 г;
масло сливочное - 100 г;
яйцо - 3 шт.;
дрожжи сухие - 5 г;
ванилин - 1 пакетик;
изюм - 150 г;
соль - щепотка.
Для глазури:
яичный белок - 2 шт.;
сахарная пудра - 50 г.
Приготовление:.
Молоко подогреть, чтобы было теплым, всыпать дрожжи, добавить 200 грамм муки. Всё хорошо перемешать. Оставить опару в тепле на 30 минут. Опара увеличится в объёме.
Отделить желтки от белков. В желтки добавить сахар и ванильный сахар.
Взбить желтки с сахаром с помощью миксера до плотной пены. Белки взбить с щепоткой соли до стойких пиков. В глубокой миске соединить опару и яичные желтки. Всё тщательно перемешать.
Масло достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Можно масло растопить и слегка остудить. Добавить масло к основной массе и хорошо перемешать. Затем добавить взбитые белки и хорошо перемешать массу.
Добавить 400 грамм просеянной муки. Замесить тесто.
Тесто получится мягкое, не крутое, немного липнущее. Переложить тесто в высокую миску, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.
Изюм обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и обсушить. Тесто увеличится в объёме. Добавить в тесто изюм и хорошо перемешать.
Изюм должен хорошо распределиться в тесте. Накрыть миску с тестом полотенцем и дать постоять в тепле ещё 40 минут. Затем разложить тесто по формам, заполняя их на 1/2 объёма. Я использовала бумажные формы для выпекания куличей.
Поставить формы с тестом на противень для выпекания. Накрыть формы полотенцем и оставить их в тепле на 30 минут. Тесто увеличится в объёме и практически заполнит весь объём формы. Поставить формы с тестом в разогретую духовку. Выпекать куличи при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность можно проверить сухой лучинкой. Готовые куличи хорошо остудить.
Приготовить глазурь: взбить яичные белки с сахарной пудрой. Я в этот раз захотела приготовить текучую глазурь. Взбила белки до бела, добавила сахарную пудру. До стойких пиков не взбивала. Полить глазурью куличи, дать время застыть глазури. Затем посыпать верх куличей цветной посыпкой.
Приятного аппетита!
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ !
Только присоединившись к группе Вы станете получать полезные советы в свою ленту. Добро пожаловать! Мы всегда рады новым участникам нашего сообщества полезностей.
Христианская вера насаждалась в славянской Руси огнём и мечём, которая пришла с востока. Если не принимешь христианскую веру, то убьём твою семью!!! Поэтому и стали славяне принимать эту чужую ненавистную восточную веру, а теперь эти люди не славяне а христиане!
с какого востока....оттуда пришла мусульманская вера...а вот сейчас в мире властвует наравне с католической и евангелической бабтистская...эти мрази творят такие гадости чт о в голове не укладываются...значит Иегову запретили а бабтистам всё можно...стоят везде рекламируют себя ...твориться какое то бл..ство...жить вообще стало невыносимо....а пасхи пекли и будем печь дальше ...наплевать на все другие религии
Эксперты Россельхознадзора сообщили, что им удалось обнаружить в Свердловской области огромную партию зараженных нектаринов из Средней Азии. Больные фрукты прибыли из Узбекистана, и в...
День рождения в офисе, выезд с друзьями на пикник или небольшой корпоратив предполагают не только напитки, но и закуски. Накрыть стол быстро, просто, но в то же время вкусно поможет эта подборк...
В СМИ сообщили о смерти Бориса Корчевникова в июле 2023 года: что случилось с телеведущим? Жив ли он на самом деле? Почему в Сети активно обсуждают похороны Корчевникова? Подробнее об этом ра...
Клары Лучко не стало в 2005 году. Смерть актрисы была внезапной, она не болела, не предчувствовала скорый конец.Звезда «Кубанских казаков» и сериала «Цыган» утратила жизнелюбие еще в 1965-м. То...
Школьница из Новосибирска родила ребенка в 11 лет, что сделало ее самой юной матерью в регионе за последние десять лет. Об этом сообщила замминистра здравоохранения Новосибирской области Татьяна Анохина, переда...
Куркума — поистине чудодейственное средствоВ Нидерландах куркума является относительно неизвестным продуктом питания. Это очень жаль, потому что если и есть продукт, который заслуживает названия «...
«Какие стройные ножки!»: Алла Пугачева в купальнике на пляже вызвала фурор. Личный фотограф 71-летней Аллы Борисовны опубликовал интересные фотографии. Легендарная певица запечатлена на пляже в купальник...
Трое родов за один месяцНеудивительно, что врачи сначала не могли в это поверить. Менее чем через месяц после первых родов Арифа родила еще двоих детей. Мальчика и девочку. Эти близне...
Не так давно 77-летний артист попал в больницу.Петросян жаловался на боли в сердце, недомогание и мучительные головокружения. Заметив, что с пожилым супругом творится что-то неладное,...
Звезды картины «Белорусский вокзал» не стало чуть больше двух лет назад. Как выглядит теперь могила великой актрисы, рассказал ее коллега.banner_0В личном микроблоге в «Инстаграме*» Стас Садальский...
Вдова терпела 50 лет: с Иосифа Кобзона сорвали маску. Иосиф Давыдович совершенно не интересовался бытовыми вопросами, свалив их на плечи жены. Вдова исполнителя рассказала, что ее подобное положени...
Серебряков на ее фоне красавец и сердцеед: в Сеть угодило редкое фото жены актера. Превратилась в старушку. Алексей Серебряков — одна из самых обсуждаемых персон в отечественном кинематографе....
Новую страну уже выбрал: Газманов внезапно заговорил об отъезде из России. Такого от певца мало кто ожидал.Гастрольный график Олега Газманова забит под завязку, осенью и вовсе стартует большой тур по росс...
"Внутри, наверное, сахарная сочная мякоть": в предвкушении эпического момента мужчина разрезал 130-килограммовый арбуз...Летом всегда хочется съесть чего-нибудь свежего и сочного. Конечно же, арбуз —...
Диана Гурцкая слепая от рождения. Тем не менее, незрячая девочка с первых лет жизни тянулась к музыке и с легкостью освоила фортепиано. В 10 талантливый ребенок дебютировал н...
В СМИ сообщили о смерти Бориса Корчевникова в июле 2023 года: что случилось с телеведущим? Жив ли он на самом деле? Почему в Сети активно обсуждают похороны Корчевникова? Подробнее об этом ра...
Российским гражданам рассказали о снижении пенсионного возраста за отработанные годы. В определенных случаях решающее значение имеет каждый такой год. И в итоге срок ...
Школьница из Новосибирска родила ребенка в 11 лет, что сделало ее самой юной матерью в регионе за последние десять лет. Об этом сообщила замминистра здравоохранения Новосибирской области Татьяна Анохина, переда...
Российские пенсионеры, которым от 60 до 90 лет, получат новую возможность в июле. Для пожилых граждан, которые проводят много времени на дачах, организуют обследование орга...
Терпкий и кисло-сладкий вкус малины, подчеркнутый сахаром, восхитителен. Мало кто может устоять перед домашним малиновым вареньем, его тонким ароматом и ярким цветом. Чтобы приготовить идеальное в...
Комментарии 16