Домашняя «ФАНТА»

Эту вкуснейшую домашнюю фанту, приготовленную из апельсинов и морковки, готовлю каждую зиму. Ее насыщенный цитрусовый вкус, яркий и цвет и праздничный аромат покорил все, кто когда-либо ее пробовал.
Апельсины в домашней фанте чувствуются, это однозначно. А вот морковку распознать в напитке практически невозможно! Она присутствуют здесь скорее для цвета!
Ингредиенты:
Апельсин 200 г.
Морковь 200 г.
Сахар 350-380 г.
Кислота лимонная 1 ст.л.
Вода 2,3 л.
Приготовление:
1. Апельсин хорошенько промойте, потрите шкурку щеткой.
2. Порежьте апельсин вместе с цедрой на 8-10 частей, выложите в емкость? В которой будете варить фанту.
3. Морковь очистите и порежьте кружочками толщиной около 1 сантиметра, выложите морковь к апельсину, добавьте 250 миллилитров воды.
4. Поставьте на огонь, доведите до кипения, поварите примерно 50 минут до мягкости.
5. Переложите пюре в глубокую емкость, взбейте погружным блендером до состояния пюре.
6. Соедините полученную массу с 2 литрами кипяченой воды, сахаром и лимонной кислотой. Все тщательно перемешайте и охладите.
7. Разлейте домашнюю фанту по бокалам и подавайте со льдом.
8. Приятного аппетита!
#рецепты