Ингредиенты: грузди – 1 кг соль – 40 г (2 ст.л без горки) лавровый лист – 1 шт перец душистый – 5 горошин корень хрена зелень укропа чеснок – 1-2 зубчика Приготовление: Грузди хорошо промываем, вымачиваем в холодной, подсоленой воде 2-3 суток. Не забывайте менять воду, 3-4 раза в сутки Грузди уложить в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом слоями, пересыпая их солью и пряностями Накрыть марлей, положить тарелку и на неё поставить груз Грибы должны быть обязательно закрыты рассолом Грузди будут готовы через 30-35 дней Удачных заготовок. Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях. Ваше мнение очень важно для нас. Хорошего приготовления!