Ингредиенты: Грибы — 1 кг.; морковь крупная — 2 шт.; лук — 2 шт.; чеснок — 3 зубчика; сахар — 2 ст. л. уксус 9% — 4 ст. л.; соль — 1 ч. л.; растительное масло — 100 гр.; молотый и красный перец по 1 ч. л.. Приготовление:: 1.Грибы промыть и отварить в подсоленной воде в течении 10 минут. 2.Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. 3.Приправляем грибочки солью, перцем, сахаром, добавляем растительное масло, уксус, и перемешиваем их вместе с морковью, луком и чесноком. 4.Переложите все в подготовленную емкость, а сверху установите гнет, и уберите в холодильник на сутки. 5.Грибы по-корейски настоящий деликатес на вашей кухне. поверьте, если вы приготовите такие грибочки к празднику, то все гости придут в неподдельный восторг. Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!