​​СУП-ПЮРЕ ПШЕННЫЙ С ГРИБАМИ

*канадская кухня Нежный, сытный, пикантный и очень необычный суп. Настоящая кладезь витаминов. Все будут довольны. Готовится быстро и просто, а вкусно-то как! Ингредиенты: • Пшено (фирмы Мистраль) - 1/2 ст • Лук репчатый - 1 шт • Грибы (любые, у меня шампиньоны свежие) - 6 шт • Морковь (у меня заморозка) - 2 ст. л. • Фасоль стручковая (у меня заморозка) - 2 ст. л. • Кукуруза (у меня заморозка) - 2 ст. л. • Масло оливковое - 1 ст. л. • Горошек зеленый (у меня заморозка) - 2 ст. л. • Соевый соус ————— Берем пшено фирмы "Мистраль" и хорошо промываем, ставим варить согласно инструкции, можно в любом бульоне, или просто в воде. Пока пшено варится, обжариваем лук до золотого цвета, добавляем нарезанные грибы и овощную смесь. Добавляем сваренное пшено и немного потомим с соевым соусом. Блендером превращаем всю обжарку в густое пюре. Оставим 2 ст. л. обжарки для добавки в чашку. Разливаем по чашкам, в каждую положим половину ст. л. поджарки и украсим грибочком. Подаем с поджаренным тостом или сухариками или с чем Вы любите. Для большей остроты можно добавить в чашки тертый сыр пармезан и, конечно, зелень. Приятного Аппетита! *автор рецепта ХельгаС

#суппюре #грибы