​​ВКУСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ - ТВОРОЖНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ

Испеките блинчики по вашему любимому рецепту и заверните в них самую вкусную начинку для блинов: нежную кремовую массу из творога и апельсина. Ваши домашние будут в восторге! :) Ингредиенты: • Апельсин - 2 шт. • Творог - 400 гр • Сахар - 1/4 ст. • Ванилин - щепотка • Коньяк - 1 ст. л. (по желанию) • Сливки - 3/4 ст. (33-35%, можно заменить сметаной) • Блины - 10 шт. (тонкие) Соус: • Шоколад темный - 50 гр (поломанный на кусочки) • Сливки - 100 мл (33-35%) • Миндаль - для украшения (лепестки, по желанию) ————— С одного апельсина снимите цедру. Тонким острым ножом снимите с апельсинов кожуру. Вырежьте из сегментов апельсинов мякоть. Делайте это над миской, чтобы собирать вытекающий сок. Смешайте творог, апельсиновую цедру, сок, образовавшийся при вырезании мякоти, сахар, ванилин, коньяк (по желанию) и сливки. Творог бывает разный и сливок может потребоваться чуть больше или чуть меньше, поэтому добавляйте их постепенно, пока масса не достигнет желаемой консистенции. Она должна быть достаточно густой, чтобы не вытекать из блинчиков, но мягкой и кремовой. Выложите на блинчик примерно 1 ст. л. творожной начинки и положите сверху несколько кусочков апельсина. Вкусная начинка для блинов готова! Сверните  блин в трубочку. Для соуса соедините шоколад и сливки. Нагревайте в микроволновке на средней мощности 1 мин., перемешайте и повторите при необходимости. Полейте блинчики получившимся соусом. По желанию украсьте миндальными лепестками. Приятного аппетита!

#блины