​​КАК БЫСТРО ПОЧИСТИТЬ СЫРУЮ КАРТОШКУ

*для начинающих Мы привыкли, что картофель является для нас «вторым хлебом», поэтому хозяйки часто используют его для приготовления супов, борщей, запеканок, вкусных гарниров, драников, пирожков, вареников. Мы его варим, жарим, тушим, запекаем. И почти каждый раз нам приходится чистить картофель. Этот процесс не каждому нравится. Но если подойти к процессу чистки картофеля правильно, то он не вызовет у вас особенных затруднений. Часто у молодых хозяек возникает вопрос: «Нужно ли мыть картошку перед чисткой?» Правильного ответа на этот вопрос нет, и одни хозяйки моют картофель перед чисткой, а другие не моют. Поэтому выбирайте тот вариант, который вам нравится больше всего. Также очень важно для быстрой и качественной чистки правильно подобрать инструменты. Лучший вариант - специальный нож-овощечистка. В крайнем случае воспользуйтесь острым коротким овощным ножом. Лезвие такого ножа примерно равно по длине или даже короче ручки. И ещё очень важно держать очищенный картофель в воде. Так он не потемнеет и останется упругим. Ингредиенты: • Картофель Нам понадобятся: • Нож для чистки овощей • Нож • Миска • Вода ---------- Перед чисткой вы можете картофель помыть. Для этого замочите его на 5 мин. в воде для отмокания грязи и смойте её. После этого вы можете приступать к чистке. Если вы будете чистить картофель с помощью ножа, то не имеет значения, как вы будете его чистить: по спирали или вертикальными полосками. При чистке не обращайте внимание на «глазки» и мелкие дефекты. С ними мы разберёмся позже. Если вы чистите картофель с помощью овощного ножа-экономки, то просто ведите ножом сверху-вниз. Можно чистить и немытый картофель. В таком случае вам придётся потом более тщательней отмывать уже очищенный картофель. Очищенный картофель складывайте в посуду с холодной водой. После чистки всего картофеля, тщательно помойте его. Затем удалите у каждой картофелины оставшиеся «глазки» и мелкие дефекты. Картофель готов к работе.

#дляначинающих #какчистить