​​Мясной штрудель

*австралийская кухня Этот штрудель с мясом станет настоящим украшением воскресного стола! А с готовым слоеным тестом рецепт штруделя с мясом станет для вас совсем простым и быстрым. Ингредиенты: • Тесто слоеное - 300 гр • Фарш мясной - 400 гр • Яйца - 1 шт. • Хлеб белый - 100 гр • Лук - 2 шт. • Чеснок - 1 зубок • Масло растительное - 2 ст. л. • Горчица - 1 ст. л. • Соль - 1 ч. л. • Сода - 1 ч. л. • Перец черный молотый - 0,5 ч. л. • Чабер - 0,25 ч. л. ---------- Булочку или черствый белый хлеб нарезать без корок на кубики. Размочить в холодной воде (залить водой на 10-15 мин. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить, мелко нарезать и смешать с луком. На сковороде разогреть масло. Репчатый лук и чеснок тушить в масле на среднем огне 5-7 мин. Хлеб отжать. Мясной фарш смешать с булкой, луком, чесноком. Перемешать. Затем фарш смешать с яйцом, горчицей и специями. Разложить пленку. Фарш сформировать полосой на пленке. Отдельно постелить пленку или пергаментную бумагу. Раскатать тесто до толщины 3 мм. Выложить фарш так, чтобы позже можно было мясо уложить в «конверт» из раскатанного теста. Защипать края. При желании можно смазать края штруделя с мясом взбитым яйцом. Проколоть штрудель в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке оболочку не разорвало паром. Разогреть духовку. Поставить штрудель с мясом в горячую духовку (180 гр.) и около 30 мин. выпекать до появления поджаристой корочки. Австралийский мясной штрудель готов. Приятного аппетита.

#штрудель