​​МАЛИНОВОЕ КЛАФУТИ НА МОЛОКЕ

Клафути — это французский ягодный пирог, который очень похож на запеканку. В классическом варианте используют вишню. Я предлагаю приготовить малиновое клафути на молоке. Готовить очень просто: ягоды заливаются жидким тестом, которое очень похоже на блинное. Ягодный десерт очень нежный, сладкий и воздушный.

Ингредиенты:
• Малина свежая - 300 гр
• Масло сливочное - 40 гр
• Молоко - 200 мл
• Мука пшеничная - 100 гр
• Сахар - 100 гр
• Сахарная пудра - 1 ст. л.
• Соль - 1 щепотка
• Яйца куриные - 4 шт.

--------------
Свежую малину перебираем и промываем. В ёмкости смешиваем венчиком 100 гр просеянной муки, 1 щепотку соли и 100 гр сахара. Вливаем в миску 200 мл молока, 30 гр растопленного сливочного масла и хорошо размешиваем. Вбиваем 4 яйца и тщательно венчиком перемешиваем тесто до однородности.

Смазываем сливочным маслом (10 гр) форму диаметром 26 см и выкладываем 300 гр малины. Равномерно заливаем ягоду жидким однородным тестом и выпекаем в духовке 25 мин при 180°С. Остывший малиновый клафути посыпаем 1 ст.л. сахарной пудры и разрезаем. Украшаем десерт по желанию. Угощаем родных и близких. Приятного всем аппетита!

#клафутималиновое #клафутинамолоке