Банановые панкейки: лучший рецепт

КБЖУ на 100 гр: 143/5/2/24 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 панкейков): Бананы спелые - 2 шт (220 гр) 2 средних яйца С1 Кефир или ряженка - 150 мл Любая мука (я люблю на рисовой или пшеничной цельнозерновой) - 100 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л Сах/зам по вкусу (можно не добавлять, если хватает сладости от бананов) А ещё добавляйте корицу, кто любит! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все можно просто взбить погружным блендером до появления пузырьков и однородности, или же размять бананы вилкой в пюре, затем добавить яйца и кефир. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Консистенция теста - йогурт или жидкая сметана. Жарить на антипригарной сковороде без масла с двух сторон под крышкой. Переворачиваем, когда сверху появились пузырьки.