РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА С ФАРШЕМ И РИСОМ. Состав:600 г фарша мясного 200 г риса по вкусу 6-7 перцев болгарских по 2 луковицы, моркови и яйца 4 ст.л. сметаны 3 ст.л. растительного масла 2 ч.л. соли перец черный горошек черный молотый перец

Как приготовить фаршированный перец с фаршем и рисом: Очистить морковь и лук, потереть морковь на средней терке, лук измельчить, нарезать некрупным кубиком помидор. Разогреть в сковороде 1 ст.л. масла растительного, обжарить лук 4-5мин, положить морковь, добавить еще 2ст.л. масла, жарить морковь с луком еще 5-7мин. Четверть моркови с луком добавить к фаршу, вбить сырые яйца, добавить рис, поперчить начинку и посолить, перемешать. У перцев аккуратно вырезать верхушки, удалить семена, промыть. Плотно выложить в перцы начину из фарша с овощами и рисом. Оставшуюся зажарку из лука с морковью выложить на дно кастрюли, положить помидоры и оставшийся фарш (если остался), перемешать. Сверху на продукты в кастрюле поставить перцы, полить их 4ст.л. сметаны, добавить перец горошек, подсолить, влить воду – она должна почти покрывать перцы, довести все до кипения, сделать медленный огонь, накрыть крышкой и готовить фаршированные перцы 40-50мин. Полить фаршированные перцы перед подачей сметаной. Приятного аппетита! #ФаршировПерцыСРисом