Приготовление венских вафель:

Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.

Добавьте молоко, остывшее растопленное масло и хорошо перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.

Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Должно получиться однородное, густое тесто.

Разогрейте вафельницу и смажьте её немного маслом (если не антипригарная).

Выложите порцию теста в центр, выпекайте вафли до золотистой корочки, в зависимости от мощности вафельницы — 3–5 минут.

Подавайте вафли горячими или остывшими — с вареньем, сгущёнкой, мёдом или просто так!