🍰 Птичье молоко

📝 Ингредиенты:
Белки - 100 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сгущенка - 100 гр
Сахар - 175 гр
Вода - 60 мл
Лимонная кислота - 1/3 ч.л
Ваниль (по вкусу)
Желатин - 18 гр (+ 100 мл воды для замачивания)
Для глазури:
Тёмный шоколад - 100 гр
Растительное масло - 10 мл
Приятного аппетита!