Приготовление:

1. Кладём грудинку в банку, заливаем яблочным соком и маринуем 2 ч.
2. Достаём мясо, обтираем смесью специй. Оборачиваем плотно в пищевую плёнку и фольгу, оставляем на 1 ч.
3. Запекаем при 200 гр. в течение 1 ч.
4. Даём полностью остыть и убираем в холодильник на ночь.
5. Нарезаем и подаём холодным — отличная мясная закуска готова.