Шаурма с курицей по-домашнему 3 тонких лаваша 300 г куриного филе 3 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. сладкого соуса чили 1 свежий или маринованный огурец 1-2 помидора 180 г белокочанной капусты 1 морковь Соль 2 ст. л. растительного масла 1 луковица 1 ч. л. лимонного сока 1 пучок зелени укропа или петрушки СОУС: 2 ст. л. натурального йогурта 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. майонеза 1 ч. л. сладкого соуса чили 2 зубчика чеснока 2 ч. л. кетчупа 1. Все овощи должны быть подготовлены и нарезаны заранее, чтобы шаурму осталось только собрать. Начать с мяса: куриное филе нарезать самой тонкой соломкой. 2. Замариновать мясо в соевом соусе с добавлением сладкого чили на 15 минут, можно и на всю ночь. 3. Приготовить соус для шаурмы, смешав для этого все составляющие. 4. Свежий или маринованный огурец нарезать тонкой соломкой, помидоры – полукольцами. 5. Белокочанную капусту и морковь очень тонко нашинковать. Добавить щепотку соли и слегка помять капусту вместе с морковью. 6. Маринованное куриное филе обжаривать на сковороде на растительном масле до румяности в течение 5 минут, постоянно помешивая. 7. Тонкий лист лаваша слегка подвернуть с одного края, так как лаваш слишком тонкий и может быстро размокнуть. Смазать край лаваша соусом и выложить слой капусты с морковью. 8. Затем следует слой жареного куриного филе и нашинкованного лука (его нужно предварительно промыть холодной водой и сбрызнуть лимонным соком). 9. Следующим слоем положить свежий огурец и помидоры. Слегка промазать соусом и присыпать рубленой зеленью. 10. Свернуть шаурму: сначала нужно немного подвернуть края, а затем завернуть рулет. 11. Готовую шаурму обязательно обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Подавать можно с тем же соусом. Все готово! Приятного аппетита!