Вкусно приготовленное мясо является отличной закуской и лучшим дополнением к гарниру. Некоторые фрукты, а также ягоды и мёд традиционно хорошо сочетаются с телятиной, особенно с тушеной. Для этого жаркого стоит брать хорошую телячью вырезку или лопатку, и тогда всего за час в горшочке образуется ароматное, пропитанное апельсиновым соком нежное мясо. Это блюдо никого не оставляет равнодушным! Ингредиенты: Телятина — 300 г Апельсин — 1 шт. Болгарский перец (небольшой) — 1 шт. Горчица — 1,5 ст. л. Стебель сельдерея — по вкусу Лимон — 0,5 шт. Черный перец молотый — по вкусу Перец чили молотый — по вкусу Соль, корица, сахар — по вкусу Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: Нарежь телятину небольшими кубиками, сложи в миску и выжми сок из половины лимона. Хорошо перемешай мясо и оставь его мариноваться на 30 минут.  Разрежь апельсин пополам, отрежь один кружочек и отложи его. Выжми сок из двух половинок в небольшую кастрюлю или сотейник, добавь сахар и перемешай. Вари на среднем огне 8–10 минут. Налей на сковороду растительное масло и обжарь подготовленные кусочки телятины до зарумянивания. Посоли мясо и поперчи. Переложи мясо в глиняный горшочек и залей теплым апельсиновым сиропом. Очисти сельдерей от верхнего жесткого слоя и мелко нарежь. Выложи сверху на мясо. Нарежь болгарский перец полукольцами, выложи следующим слоем. Смажь небольшим количеством горчицы и посыпь острым красным перцем. Для более яркого вкуса вместо молотой специи можешь измельчить засушенный или маринованный острый перец. Сверху положи отложенный кусочек апельсина. Смажь небольшим количеством горчицы и посыпь корицей. Разогрей духовку до 200 °С и запекай телятину в течение 60 минут. Достань готовое блюдо и подавай на стол в горшочке. Приятного аппетита! Захотелось приготовить этот вкусный рецепт? Тогда вы можете заказать у нас отличную телятину! Она идеально подойдёт для этого рецепта ЗАКАЖИ ПРЯМО СЕЙЧАС: Владимирская область, г. Ковров, Первомайский рынок, секция 26 тел. 8-930-220-06-61, 8-910-18-38-814 875000@mail.ru https://myasokovrov.ru