Варианты обедов

Совпало, что в роли гарнира здесь в основном макароны и рис. Конечно, подойдет и любая другая крупа, бобовые или картофель
1.Макароны,мясо с овощами, овощи
Мясо - баранина, но можно взять и говядину
Морковь, перец, лук обжарила, убрала со сковороды
Положила мясо и обжарила
Добавила томат пасту, воду, специи, тушила до мягкости. В конце вернула овощи
2.Макароны, салат «Коул-слоу», запечённая рыба
Рыба - сибас. Можно любую другую
Салат: пекинская капуста/айсберг, морковь, огурец, йогурт, горчица, соль и щепотка сахара
3.Рис, курица с овощами, греческий салат
4.Рис, креветки, оливки, овощи
Креветки в рассоле. Я их промыла и подогрела. Можно взять свежие и приготовить самосто

Нежный воздушный омлет для всей семьи

Ингредиенты:
яйца - 10 шт
соль - 1 ч.л. без горки
молоко - 500 мл
сливочное масло - 10 гр
Приготовление:
Яйца подсаливаем, добавляем молоко. Аккуратно перемешиваем до однородности (не взбивать). Форму смазываем сливочным маслом, выливаем яичную смесь. Отправляем в духовку разогретую до 200°С на 30 минут. Даём немного остыть и можно нарезать.

Соус «Сацебели»

Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Сладкий красный перец — 0,5 кг
Лук — 1 шт
Острый перец — 1 шт
Чеснок — 100 гр
Соль — 20 гр
Сахар — 150 гр
Уксус 9% — 75 мл
Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л
Кориандр — 1 ч.л
Сушеный базилик — 1 ч.л
Хмели-сунели — 2 ч.л
Крахмал — 20 гр
Вода — 50 мл
Зелень: базилик и петрушка
Приготовление:
Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, лук пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар , довести до кипения и проварить 15 минут. Добавить рубленую зелень и проварить 10 минут. Добавить все специи, уксус и проварить ещё 10 минут. Крахмал развести водой, добавить в соус и проварить пару минут. Разлить по стерильным баночкам и закрыть стерильными кр

10 вкуснейших начинок для тарталеток

1. Творожный сыр с зеленью
На 100 г творожного сыра – 1 зубчик чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)
2. Яичный паштет
Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.
3. Икра
В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ло